SOBREMESA SEM AÇUCAR
Bolo de banana com apenas 3 ingredientes
sem forno - sem açúcar - sem farinha - delicioso e fofo!
Bolo de banana com apenas 3 ingredientes: sem forno, sem açúcar, sem farinha, delicioso e fofo!© Uma receita simples, saudável e deliciosa para aproveitar aquelas bananas maduras que ficam mofando na sua fruteira. /Foto: @Shutterstock
Por Livia D'Ambrosio
Você tem bananas maduras em casa e não sabe o que fazer com elas.
Então, aqui vai uma dica que vai te surpreender: um bolo de banana feito com apenas três ingredientes, sem açúcar, sem farinha e que nem precisa ir ao forno.
Além de ser uma sobremesa prática, ele é nutritivo e perfeito para quem quer matar a vontade de doce sem sair da linha.
Com poucos minutos e ingredientes que provavelmente já estão na sua despensa, é possível preparar um bolo fofo, saboroso e com um toque naturalmente adocicado da banana.
A seguir, confira o passo a passo dessa receita simples e saudável.
Se você costuma aproveitar as bananas bem maduras, com a casca já escurecida, pode ficar tranquilo: elas continuam sendo uma excelente opção para o consumo, desde que estejam dentro do prazo adequado.
De acordo com a nutricionista Daniela Gomes, em entrevista anterior ao Minha Vida, a resposta para essa dúvida é positiva — mas com um alerta.
“Porém, fique atento à possível presença de bichos e ou mofos, pois, na suspeita de qualquer sinal de anormalidade, seu consumo é desaconselhado.
Quando a banana ultrapassa seu estágio amarelo, manchas marrons começam a aparecer em sua casca, chegando em um de seus últimos estados antes de estar inapropriada para consumo.”
Se consumida dentro do período ideal, a banana madura se diferencia da amarela por ter sabor mais adocicado e textura mais macia, o que a torna perfeita para receitas como esse bolo.
Daniela acrescenta ainda que, nesse estágio, a fruta perde parte do seu amido resistente, facilitando a digestão e tornando-se uma opção leve e saborosa.
Por que esse bolo é tão especial
Essa receita leva apenas três ingredientes: banana, ovos e aveia. A combinação é perfeita para quem busca uma opção de doce mais leve e nutritiva.
A banana é rica em fibras, potássio e antioxidantes, além de ser naturalmente doce, dispensando o uso de açúcar.
Os ovos ajudam a dar estrutura e maciez à massa, além de fornecer proteínas de alta qualidade.
A aveia, por sua vez, contribui com fibras solúveis que aumentam a saciedade e ajudam a equilibrar o açúcar no sangue.
Como fazer o bolo de banana com apenas 3 ingredientes
O preparo é simples e rápido — leva cerca de 15 minutos para preparar a massa e em torno de 40 minutos para cozinhar, se feito no fogão.
Ingredientes:
3 bananas maduras
2 ovos grandes
1 xícara de aveia em flocos
Modo de preparo:
Amasse bem as bananas com um garfo até obter uma textura cremosa.
Bata os ovos em uma tigela até misturar bem e, em seguida, adicione o purê de banana.
Acrescente a aveia e misture até formar uma massa uniforme, sem grumos.
Unte uma forma pequena (cerca de 18 cm) com manteiga ou óleo e cubra com papel manteiga.
Despeje a mistura na forma.
Você pode assar em forno a 180 °C ou preparar sem forno, usando o fogão dessa maneira:
Coloque uma panela grande no fogo baixo, adicione um aro de metal (ou pote pequeno) no fundo e posicione a forma por cima;
Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, até o bolo começar a dourar nas bordas;
Depois, é só retirar, deixar esfriar e desenformar.
O resultado é um bolo leve, fofo e naturalmente doce.
Perfeito para qualquer hora do dia.
Fonte:
RÁDIO
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